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红枣小米粥的制作模范

基础款作念法

食材准备：

小米：100克 红枣：8-10颗 净水：1000-1200毫升 冰糖/红糖：适量（可选）

制作模范：

食材预惩办 小米用细筛淘洗2-3遍，去除杂质和浮沫，再用净水浸泡30分钟至1小时（泡米水不要倒掉，养分齐在水里） 红枣洗净后去核，对半切开或切成小块（去核后更易煮烂，枣香更浓） 煮粥 锅中加入净水，大火烧开 将浸泡好的小米连同泡米水沿路倒入锅中，再放入红枣 大火煮沸后撇去名义浮沫，转小火慢熬 慢火熬煮 盖上锅盖留一条缝，小火熬煮30-40分钟 时分每10分钟用勺子沿锅边轻轻搅动一次，堤防糊底 煮至小米着花、粥体浓稠、红枣软烂即可 调味肃除 关火前5分钟加入冰糖或红糖，搅动均匀至糖融解 关火后焖5分钟，让粥更入味

小贴士

小米聘任：提议用新小米，颗粒饱和，米香浓郁，煮出来更稠密 红枣惩办：红枣去核后更易煮烂，枣香能齐备融入粥里，口感更精致 水量范围：心爱稀粥可多加些水，心爱浓稠口感可减少水量 调味聘任：可用红糖替代冰糖，加多温补效能；也可不加糖，靠红枣的当然甜味

月子期终点领导

红枣小米粥被誉为"代参汤"，终点恰当产后珍重。小米富含维生素B1、B2和膳食纤维，具有健脾养胃、改善消化的作用；红枣则富含铁元素和维生素C，卤莽补血养气、促进血液轮回。产后食用时可恰当加多红枣用量，用红糖调味效能更佳

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发布于：福建省